FOOD DEFENCE - zabezpieczenie żywności przed skażeniem

 Szkolenie oferowane lokalnie przez SGS Polska

 JEŻELI DO SZKOLENIA POZOSTAŁO MNIEJ NIŻ 2 TYGODNIE SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI, ABY POTWIERDZIĆ, ŻE SZKOLENIE SIĘ ODBĘDZIE. 

PRZED PRZESŁANIEM ZGŁOSZENIA ZAPOZNAJ SIĘ Z WARUNKAMI ZGŁOSZENIA I UDZIAŁU W SZKOLENIU

CEL SZKOLENIA:

Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z zagadnieniami związanymi z Programem Ochrony Żywności oraz zrozumienie znaczenia oceny ryzyka w trosce o bezpieczeństwo produktów oraz wizerunek organizacji.

Po szkoleniu uczestnicy w zakresie Programu Ochrony Żywności:

• zrozumieją założenia programu
• poznają podstawowe grupy zagrożeń, zasady analizy zagrożeń oraz szacowania ryzyka
• będą potrafili zinterpretować wymagania IFS, BRC
• poznają założenia Planu Ochrony Żywności z możliwością wykorzystania narzędzi i systemów istniejących w zakładach przemysłu spożywczego
• będą przygotowani do zwiększania świadomości i roli pracowników w zakresie Ochrony Żywności produkowanej w zakładzie.    

GRUPA DOCELOWA

• Reprezentanci Kierownictwa
• Osoby odpowiedzialne za zarządzanie jakością produkcji

PROGRAM SZKOLENIA:

• Wprowadzenie do Programu Ochrony Żywności
• Identyfikacja podstawowych grup zagrożeń
• Omówienie zasad oceny ryzyka w zakresie Food Defense
• Przedstawienie założeń Planu Food Defense
• Powiązanie Programu Food Defense z IFS/BRC
• Ćwiczenia warsztatowe z uwzględnieniem specyfiki prowadzonej działalności

METODOLOGIA:
wykład, dyskusja, ćwiczenia

Skontaktuj się z nami