FSSC 22000 - szkolenie uświadamiające - certyfikacja systemów bezpieczeństwa żywności

Celem tego szkolenia jest pomoc w zrozumieniu wymogów normy zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSM) FSSC 22000.

Odpowiedzialność za ten nowy program certyfikacyjny objęła Fundacja na rzecz Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności przy wsparciu Konfederacji Przemysłu Spożywczego UE (CIAA). Program jest obecnie uznawany przez Globalną Inicjatywę ds. Bezpieczeństwa Żywności (GFSI).

W związku z globalizacją produkcji i zaopatrzenia w żywność, łańcuchy żywnościowe stają się coraz dłuższe i bardziej złożone, przez co mamy do czynienia ze wzrostem ryzyka incydentów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Szkolenie jest skierowane do osób zaangażowanych w FSM producentów żywności, którzy zajmują się przetwórstwem lub produkcją produktów pochodzenia zwierzęcego, łatwo psujących się produktów warzywnych, produktów o długim okresie przydatności do spożycia oraz (innych) składników spożywczych, takich jak dodatki, witaminy i biokultury.

Szkolenie obejmuje przegląd celów i wymogów standardów FSSC 22000 i ISO/TS 22002-1 oraz sposób ich zastosowania do usprawnienia metod biznesowych przedsiębiorstwa. Po ukończeniu szkolenia uczestnicy będą w stanie opisać cel systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS). Będą oni również potrafili wyjaśnić cel, wymogi i proces certyfikacji oraz to, w jaki sposób wspomaga on ciągłe doskonalenie FSMS.

Szkolenie obejmuje wykład i ćwiczenia warsztatowe.

Już dziś skontaktuj się z SGS, aby dowiedzieć się więcej o oferowanym przez SGS szkoleniu uświadamiającym w zakresie FSSC 22000.